パンプキンスコーン

今日のおやつは、パンプキンスイーツ、

１日遅れのハロウィン・・・笑
ね～、日本ってほんとハロウィンの認識がちょっと低いね～

さてさて、出来上がったのは「極優♪しっとり～かぼちゃスコーン」です。

ってなんで極優しっとりっていうのか、

どうやら私は、かぼちゃを入れすぎたようです(笑)
なのでめちゃやわらかく～

でもめちゃしっとりして食べやすいスコーンになりましたので、
みなさんもぜひ、いろんな分量で試してね。

ウインク女の子

＊＊＊材料＊＊＊

●全粒粉　８０ｇ
●地粉　５０ｇから６０ｇ（あとで調節してね、全部混ぜて、ねっとりしすぎて手にかなり付くようだったら増やしてオーケー）
●甜菜糖　５０ｇ
●ベーキングパウダー　ノンアルミ　小さじ1
●自然塩　ひとつまみ
◎蒸したかぼちゃ　１００g位
◎豆乳　５０ml　これも調節してね。
◎なたね油　２５ml

＊＊＊作り方＊＊＊

・かぼちゃを皮ごと蒸します。熱いうちにマッシャーでつぶしてね。フォークでも大丈夫、
めちゃめちゃペーストしなくても、かぼちゃがゴロゴロしててもおいしいね。
私は蒸し煮にしました。簡単なので♪

・●の材料を混ぜる。粉類は振るったらなおＧＯＯＤ．
・◎の材料を混ぜる。先になたね油と豆乳をしっかり混ぜるといいよ♪そのあとかぼちゃをいれて
・●と◎をさっくり混ぜておだんごにしていきます。

どうも私は、かなり水分が多すぎたみたいで、ちらちら地粉を足しました。
それでもちょっと多かったので、スコーン型にするのが難しかったので、
とりあえず、まんまるに丸めて、クッキングシートを敷いた天板に並べて
真ん中を押してスコーンの小さい円柱型にしました。

・１８０度のオーブンで２０分　これも焼き具合を見てね。

焼き具合が、足りないようだったら、ちょっと温度を下げて１７０度で５，６分とか（*^_^*）

しっとりできあがりです　～★